Россиянам назвали самое вредное масло для жарки
Специалисты предупредили жителей России о вреде масла, которое может содержать обильное количество перенасыщенных жирных кислот. Об этом сообщает PRIMPRESS.
Это может стать причиной развития воспалительных процессов в организме, предостерегает специалист Михаил Гинзбург.
Для ежедневного использования в приготовлении пищи наилучшим вариантом считается оливковое масло. Эксперты рекомендуют его употреблять не более двух ложек в день.
Кроме того, стоит знать, что жарка на подсолнечном месте приводит к воспалениям в организме, а также к депрессии.
«Недавно появилась неплохая альтернатива – высокоолеиновое подсолнечное масло – масло, в котором омега-6 кислоты заменены олеиновой кислотой, содержание которой в некоторых сортах достигает 80%. Это даже чуть больше, чем в оливковом», – отметил Гинзбург.
При выборе растительного масла специалисты рекомендуют обращать внимание на количество в нем олеиновой ислоты.
