Россиянам назвали самое вредное масло для жарки

Специалисты предупредили жителей России о вреде масла, которое может содержать обильное количество перенасыщенных жирных кислот. Об этом сообщает PRIMPRESS.

Это может стать причиной развития воспалительных процессов в организме, предостерегает специалист Михаил Гинзбург.

Для ежедневного использования в приготовлении пищи наилучшим вариантом считается оливковое масло. Эксперты рекомендуют его употреблять не более двух ложек в день.

Кроме того, стоит знать, что жарка на подсолнечном месте приводит к воспалениям в организме, а также к депрессии.

«Недавно появилась неплохая альтернатива – высокоолеиновое подсолнечное масло – масло, в котором омега-6 кислоты заменены олеиновой кислотой, содержание которой в некоторых сортах достигает 80%. Это даже чуть больше, чем в оливковом», – отметил Гинзбург.

При выборе растительного масла специалисты рекомендуют обращать внимание на количество в нем олеиновой ислоты.