Эксперты назвали оптимальный вес арбуза для сладкого вкуса

Специалисты Пермского политехнического университета объяснили, как выбрать спелый и сладкий арбуз. По их словам, размер плода не всегда является показателем качества.

Эксперты считают, что наиболее подходящий вес арбуза составляет от 5 до 8 килограммов. Плоды крупнее 10–12 килограммов могут быть менее насыщенными по вкусу и иметь водянистую структуру.

Также специалисты рассказали, что определить зрелость арбуза помогает не только внешний вид. На спелость указывает состояние усика возле плодоножки: подсохший и потемневший усик говорит о готовности плода, а зелёный и упругий — о том, что арбуз ещё продолжает расти.

В университете отметили, что арбуз является источником витаминов и минералов, включая ликопин, калий, магний и витамин C. Однако есть его без ограничений не рекомендуется. Для здорового взрослого человека оптимальная порция составляет около 400–500 граммов в день, сообщает Газета.ru.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.