Врач предупредила о последствиях частого употребления шашлыка

Эндокринолог Оксана Михалева заявила, что чрезмерное употребление шашлыка в период майских праздников может негативно сказаться на самочувствии. Об этом сообщает «Лента.ру».

Оптимальный объём порции

По словам специалиста, безопасной считается порция около 200 граммов шашлыка за один приём пищи. Такое количество, как отмечает врач, организм способен переработать без значительной нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Рекомендации по частоте употребления

Михалева советует употреблять шашлык не чаще одного раза в две–четыре недели. Это связано с особенностями термической обработки мяса и образованием потенциально вредных веществ.

Возможные риски

При приготовлении мяса на углях образуются канцерогены, которые могут повышать риск онкологических заболеваний, включая рак кишечника.

Кроме того, в жареном мясе содержатся конечные продукты гликации, которые связаны с ускорением процессов старения, развитием ожирения и диабета.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.