Frontiers: названы продукты, полезные для кишечника и сердца одновременно

Учёные обобщили результаты исследований о влиянии злаковой клетчатки на организм и установили, что такие продукты благоприятно воздействуют сразу на несколько систем. Итоги работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.

Как показал анализ, продукты из цельного зерна и отруби улучшают состояние кишечной микрофлоры. Это способствует более длительному ощущению сытости и помогает регулировать массу тела. Кроме того, клетчатка замедляет усвоение пищи и снижает уровень сахара в крови.

Исследователи также указали на способность растворимой клетчатки связывать желчные кислоты, синтезируемые из холестерина. Это способствует их выведению и снижению концентрации «плохого» холестерина.

Высокий уровень холестерина увеличивает риск атеросклероза, при котором в сосудах формируются отложения, мешающие нормальному кровотоку. Это может привести к нарушениям работы сердца и других органов.

По данным авторов, пшеничные отруби являются доступным источником злаковой клетчатки. Их регулярное употребление помогает поддерживать функции кишечника и снижать риски, связанные с нарушениями обмена веществ.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.