Инфекционист Царенко: россияне могут подхватить ротавирус через выпечку

Тема продажи выпечки без упаковки вновь стала предметом обсуждения после предложения в Госдуме усилить контроль за такими продуктами. Об этом сообщает mk.ru.

Почему открытая выпечка опасна

Покупатели часто трогают булочки и хлеб руками, после чего возвращают их на полки, что увеличивает риск загрязнения продуктов. Врач-инфекционист Ольга Царенко подчеркнула, что это может привести к распространению инфекций.

По словам специалиста, на поверхности выпечки могут сохраняться ротавирусы при контакте с немытыми руками. Также возможна передача норовирусов, аденовирусов и паразитарных яиц.

Пояснение эксперта

Ольга Царенко отметила, что на руках человека всегда присутствуют различные микроорганизмы. Она пояснила, что неупакованная пищевая продукция должна продаваться в потребительской упаковке в соответствии с санитарными правилами.

Наибольшую опасность такие инфекции представляют для детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой.

По словам специалистов, открытая выпечка может стать фактором передачи кишечных инфекций в быту.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.