Исследования объяснили, почему одни люди едят и не толстеют

Существует распространенное наблюдение: некоторые люди могут есть больше других и при этом сохранять стройность. Научные данные показывают, что это результат не одного фактора, а комплекса физиологических и поведенческих особенностей.

Ожирение рассматривается как нарушение энергетического баланса, при котором потребление калорий превышает их расход. Но у части людей этот баланс устроен иначе, что создает эффект «неполнеющих» при большем питании.

Энергетический обмен и исследование ученых

Работа 2022 года ученых из Абердинского университета и Китайской академии наук, опубликованная в Cell Metabolism, включала сравнение стройных людей и участников с нормальным индексом массы тела.

Выяснилось, что очень стройные люди потребляют примерно на 12% меньше калорий, но при этом их организм в покое расходует больше энергии, что связано с особенностями гормональной регуляции.

NEAT и повседневная активность

Отдельное значение имеет показатель NEAT — энергия, расходуемая на обычные движения вне спорта и сна.

Исследователь Джеймс Левин из клиники Майо отмечал, что разница в NEAT у людей может достигать значительных значений — до 2000 калорий в сутки. Он также установил, что люди с ожирением чаще проводят время в сидячем положении.

Левин предложил гипотезу «фактора непоседы», который может определять врожденную склонность к движению и повышенному расходу энергии.

Генетика и дополнительные факторы

Исследователи из Кембриджского университета выявили генетические варианты, влияющие как на риск набора веса, так и на склонность к худобе.

Дополнительный метаанализ 2020 года в Obesity Research & Clinical Practice показал, что хронический дефицит сна может способствовать развитию ожирения.

Ученые подчеркивают, что масса тела формируется под влиянием множества факторов: генетики, заболеваний, лекарств, уровня активности и состава тела. При этом расход энергии включает не только тренировки, но и повседневные движения и даже мелкие действия в течение дня.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.