Как употребление яиц влияет на риск болезни Альцгеймера у пожилых

Исследователи из Университета Лома Линда обнаружили связь между употреблением яиц и снижением риска болезни Альцгеймера у людей старшего возраста. Результаты опубликованы в Journal of Nutrition и освещены в Medical Xpress.

Основные результаты

У людей, которые ели яйца примерно пять раз в неделю, вероятность диагноза была ниже на 27%. При употреблении 1–3 раза в месяц риск снижался на 17%, а при 2–4 разах в неделю — на 20%.

Ученые опирались на данные проекта Adventist Health Study-2 и базы Medicare. В исследовании участвовали данные около 40 тысяч человек с наблюдением более 15 лет.

Роль питательных веществ

Авторы связывают возможный эффект с содержанием холина, который важен для работы мозга и памяти. Также рассматриваются лютеин, зеаксантин, омега-3 и фосфолипиды как факторы поддержки нервной системы.

По мнению ученых, умеренное употребление яиц может быть частью рациона, связанного с более низким риском когнитивных нарушений. При этом подчеркивается важность общего баланса питания и образа жизни.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.