Medical Xpress: ежевика и клюква снижают риск болезней сердца

Исследование, опубликованное в Medical Xpress, показывает, что влияние конкретных фруктов и овощей на здоровье сердца может быть сильнее, чем просто их общее количество в рационе.

Учёные отмечают, что менее 20% людей ежедневно получают достаточное количество флавоноидов — растительных соединений, которые связаны со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Флавоноиды и источники в продуктах

Флавоноиды — это биоактивные вещества, содержащиеся в растениях и изучаемые как фактор кардиозащиты. Ранее крупное исследование COSMOS показало, что 500 мг флавоноидов в сутки могут заметно снизить риск сердечных заболеваний.

Новая работа, охватившая более 30 тысяч участников из Великобритании и США, выявила серьёзный разрыв между рекомендациями и фактическим питанием населения. Наиболее богатые источники — сливы, ежевика, клюква и зелёный чай. Например, ежевика и клюква содержат сотни миллиграммов флавоноидов в порции и могут значительно влиять на биохимию рациона.

Что показали выводы учёных

Исследователи подчёркивают, что важен не только объём фруктов, но и их тип. Разные продукты дают разный уровень полезных соединений, что напрямую влияет на здоровье. Доктор Хавьер Оттавиани отметил, что даже небольшие порции богатых флавоноидами продуктов, таких как ежевика или чай, могут заметно изменить усвоение полезных веществ.

Профессор Гюнтер Кунле добавил, что правило «пяти порций в день» остаётся верным, но его следует понимать глубже — важно учитывать конкретный состав рациона и разнообразие источников.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.