Исследование показало: говядина не ухудшает показатели при предиабете

Американские исследователи не выявили негативного влияния регулярного потребления говядины на ключевые показатели обмена веществ у людей с предиабетом. Результаты работы опубликованы в журнале Current Developments in Nutrition.

В клиническом исследовании участвовали 24 взрослых с избыточным весом. В течение двух месяцев они последовательно соблюдали два варианта рациона: с ежедневным включением 170–200 граммов говядины и с аналогичным количеством мяса птицы. Между этапами был предусмотрен период возврата к привычному питанию.

Сравнение показателей показало, что рацион с говядиной не приводил к ухудшению чувствительности к инсулину, нарушению функции β-клеток поджелудочной железы, росту уровня сахара в крови или усилению воспалительных процессов. Все измеренные параметры оставались на уровне, сопоставимом с диетой на основе мяса птицы.

Авторы исследования отмечают, что важную роль играет тип продукта и общий характер питания. В работе рассматривалась только необработанная говядина, включенная в сбалансированный рацион. Переработанные мясные изделия, по данным других исследований, действительно ассоциируются с повышенными рисками для здоровья.

Ученые делают вывод, что при предиабете ключевым фактором профилактики остается структура питания в целом, а не исключение отдельных натуральных продуктов, пишет источник.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Надбавки за иждивенцев и сельский стаж: какие существуют доплаты к пенсии в 2026 году
• Что не стоит публиковать в домовых чатах: ошибка, которая может обернуться штрафом и даже тюрьмой
• В России могут повысить штрафы за парковку на местах инвалидов: что известно
• Без задней мысли беру дешевые продукты в "Светофоре", "Чижике" и "Победе": чем на самом деле отличаются от дорогих
• Эксперт: какие льготы положены за 5 лет до пенсии