JNutri: более 2,5 г сахара в кофе ослабляют эффект напитка для долголетия

Новые данные Journal of Nutrition уточняют старую истину: «кофе полезен» — только если он почти чёрный. Учёные из Университета Тафтса и Бригхэмской женской больницы проверили, как привычка подслащивать напиток и добавлять молоко или сливки влияет на известную связь между потреблением кофе и снижением риска преждевременной смерти.

В работе использовали массивную базу NHANES: более 46 тысяч взрослых американцев, чьи пищевые привычки отслеживали почти два десятилетия, начиная с 1999 года. Эти данные сопоставили с Национальным индексом смертности. Кофеманов разделили по нескольким параметрам: кофеин/без кофеина, объём потребления и количество добавленного сахара и насыщённых жиров. Непьющие кофе образовали контрольную группу.

Результат подтвердил: сам по себе кофе коррелирует с более низким риском ранней смерти. Одна чашка в день — минус 16% риска по сравнению с непьющими, две–три чашки — ещё более выраженное снижение. Но эффект сохранялся только для относительно «чистого» напитка.

Если в каждую чашку добавляли больше 2,5 г сахара (примерно неполная чайная ложка) или свыше 1 г насыщённых жиров из молока и сливок, защитная связь резко слабела. Проще говоря, чем более сладким и «молочным» становился кофе, тем меньше он отличался по влиянию на долголетие от отсутствия кофе вообще. Особенно это касалось модных напитков вроде латте, мокка и фраппучино: их профиль скорее напоминал десерт, чем полезный напиток.

Авторы подчёркивают: исследование наблюдательное и не доказывает, что именно сахар «отменяет» пользу кофе, но тренд очевиден. Если цель — не только удовольствие, но и возможная поддержка здоровья, разумная стратегия — смещаться в сторону более чёрного кофе, минимизировать сахар и сливки и помнить, что в вопросах долголетия напиток с сиропами и взбитыми сливками работает совсем не так, как простая чёрная чашка, сообщает Газета.ру.

Читайте также:

• Россиян предупредили о штрафах за шум в новогоднюю ночь
• Что ждет российских автовладельцев в 2026 году: нововведения, налоги и штрафы
• Новые штрафы ждут собственников квартир в 2026 году - жестко обошлись со всеми россиянами
• «Произойдет автоматически»: Кому из россиян повысятся пенсии в январе 2026 года
• В Госдуме озвучили возможный размер совсем новой ежегодной выплаты для семей с детьми