Nat Com: жировые отложения в печени на 20% уменьшит скандинавская диета
freepik.com
Нордическая диета вновь подтвердила статус одной из самых «метаболически выгодных» систем питания. Исследование учёных из Уппсальского университета, опубликованное в Nature Communications, показало: у людей с диабетом 2‑го типа и преддиабетом такой рацион способен снизить долю жира в печени более чем на 20% за год и параллельно улучшить показатели сахара в крови.
В исследование включили 150 взрослых с нарушением углеводного обмена. Добровольцев случайным образом разделили на три группы, каждая следовала своему типу питания. Наилучший эффект дала скандинавская диета, построенная на цельных злаках (овёс, рожь, ячмень), овощах, ягодах, рыбе, рапсовом масле и минимуме насыщённых жиров. Участникам не выдавали строгих лимитов по калориям, упор делался на замену «быстрых» и жирных продуктов более полезными.
Через 12 месяцев у людей на нордическом рационе содержание жира в печени сократилось более чем на 20%, а показатели гликемии и чувствительности к инсулину заметно улучшились. Более чем у половины участников полностью исчезли признаки неалкогольной жировой болезни печени. При этом учёные отдельно проверили вклад потери веса и выяснили: около половины позитивного эффекта объясняется именно изменением качества питания, а не только снижением массы тела.
Диета показала себя и как реалистичный образ жизни: без жёстких ограничений участники всё равно худели и чувствовали улучшение самочувствия. Высокое содержание клетчатки, цельных продуктов и растительных жиров помогало сглаживать скачки глюкозы, уменьшать нагрузку на печень и снижать уровень хронического воспаления.
Авторы считают, что нордический подход может стать одной из базовых рекомендаций для пациентов с диабетом 2‑го типа, преддиабетом и неалкогольной жировой болезнью печени. Он сочетает доказанную клиническую эффективность, понятный продуктовый набор и хорошую переносимость, что критично, если мы говорим не о краткосрочной диете, а о долгосрочном изменении пищевых привычек, сообщает Лента.ру.
