NatCom: нехватка железа повышает риск быстрого развития диабета

Международная команда ученых под руководством бельгийских исследователей показала, что недостаток железа в организме заметно увеличивает вероятность развития сахарного диабета. Молодые бета-клетки поджелудочной железы не успевают развиться и теряют способность вырабатывать инсулин — ключевой гормон для контроля сахара в крови.

Этапы уязвимости клеток

В ходе роста бета-клетки проходят критический этап, когда потребность в железе максимальна. Элемент поступает через специальный рецептор, и его дефицит приводит к быстрой гибели клеток. Зрелые бета-клетки временную нехватку переносят легче.

Значение для синтеза инсулина

Железо обеспечивает работу митохондрий, «энергетических станций» клетки, участвующих в синтезе инсулина. При его недостатке процесс выработки гормона нарушается, снижая способность организма регулировать уровень глюкозы.

Продукты с железом

Два основных вида пищевого железа: гемовое и негемовое. Гемовое быстро усваивается из животных продуктов: яйца, рыба, красное мясо, печень. Негемовое содержится в растительной пище — яблоки, свекла, зелень, орехи и бобовые, усваивается медленнее.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Не все знают: кому именно повысят социальные пенсии с 1 апреля и на сколько
• У вас на даче могут расти «запрещённые» деревья: штрафы до 700 тысяч уже с 1 марта
• Инспекторы ГИБДД смотрят именно на это: признаки авто, которые сразу вызывают проверку