Newby Teas: названы 2 сорта чая с высоким уровнем токсичных веществ

Исследование показало, что ряд популярных сортов чая может содержать повышенные уровни фторидов. Об этом сообщили в компании Newby Teas со ссылкой на данные лаборатории Eurofins Analytical Services, пишет Газета.Ru.

Фториды в малых количествах необходимы для организма, но их избыток способен вызывать негативные последствия. При длительном превышении норм возможно развитие флюороза, который затрагивает зубы, кости и может влиять на функции щитовидной железы и обмен веществ.

Как пояснили в компании, растение Camellia sinensis, из которого производят чай, накапливает фтор из почвы и воды. Наибольшее его содержание характерно для старых листьев, поэтому более дешёвые сорта, изготовленные из такого сырья, могут содержать больше фторидов.

В ходе анализа специалисты изучили 87 образцов чёрного и зелёного чая, собранных в разных регионах мира. Максимальный показатель составил 4,6 мг/л, что превышает рекомендованные Всемирной организацией здравоохранения значения суточного потребления.

Наиболее высокие концентрации обнаружены в популярных смесях чёрного чая, включая «Английский завтрак» и «Эрл Грей», где уровень достигал 4,2–4,6 мг/л. Среднее значение составило 1,77 мг/л, однако примерно 10% образцов оказались выше допустимых ориентиров.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.