Колбасы и солёные продукты могут повышать риск рака желудка

Онколог Владимир Ивашков предупредил о влиянии рациона на вероятность развития рака желудка. По его словам, ряд популярных продуктов может представлять потенциальную опасность.

Какие продукты связаны с риском

В первую очередь речь идёт о переработанном мясе — сосисках, колбасах и беконе. Они содержат нитраты и нитриты, которые в организме преобразуются в канцерогены.

Также специалист указал на риск при регулярном употреблении красного мяса.

Роль соли и бактерий

Отдельное внимание врач уделил солёным продуктам: маринадам, соленьям и соевому соусу. Избыточное потребление соли может повреждать слизистую желудка.

Это особенно опасно при наличии бактерии Helicobacter pylori, которая уже связана с заболеваниями желудка.

Температура пищи как фактор

Дополнительным фактором риска являются очень горячие напитки. По классификации Международного агентства по изучению рака, они относятся к вероятно канцерогенным.

Врач рекомендует учитывать все эти факторы и корректировать рацион для снижения рисков.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.