Регулярное употребление яиц снижает риск Альцгеймера — исследование

По данным Science Daily, регулярное употребление яиц может быть связано со снижением риска развития болезни Альцгеймера у людей старше 65 лет примерно на 27%.

Исследование проводили ученые Университета здравоохранения Лома-Линда в США. В течение 15 лет они изучали питание и состояние здоровья около 40 тысяч участников.

Согласно выводам, наименьший риск наблюдался у тех, кто употреблял яйца не менее пяти раз в неделю, тогда как полный отказ от продукта был связан с более высокой вероятностью заболевания.

Насколько влияет количество яиц

Автор работы, профессор Джоан Сабате, отметила, что даже небольшое включение яиц в рацион дает положительный эффект.

Так, употребление продукта 1–3 раза в месяц связано со снижением риска на 17%, а 2–4 раза в неделю — примерно на 20%.

Чем объясняется эффект

Исследователи связывают влияние яиц на мозг с их питательным составом. В частности, они содержат холин, необходимый для работы памяти и нейронных связей.

Также в продукте присутствуют каротиноиды лютеин и зеаксантин, снижающие окислительный стресс, омега-3 жирные кислоты и фосфолипиды, поддерживающие работу нервной системы.

Ученые подчеркивают, что яйца работают только в рамках общего здорового рациона.

Публикация Medical Xpress дополнительно отмечает, что физическая активность, хобби и социальное общение в среднем возрасте также помогают улучшать когнитивное здоровье и снижать риск деменции.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.