Как снижение калорий влияет на старение организма

Учёные Университета Тафтса заявили, что умеренное ограничение калорийности питания может замедлять старение организма и снижать вероятность возрастных заболеваний. Об этом сообщает журнал The American Journal of Clinical Nutrition.

Исследование опиралось на данные проекта CALERIE, в котором оценивалось влияние долгосрочного сокращения калорийности рациона.

Участники и результаты проекта CALERIE

В эксперименте участвовали около 200 добровольцев. Им предлагалось сократить потребление калорий на 25% в течение двух лет.

Фактически снижение составило около 12%, но даже этого оказалось достаточно для значительных изменений в состоянии здоровья.

У участников наблюдалось снижение артериального давления, уровня инсулина и «вредного» холестерина, а также потеря примерно 10% массы тела.

Биологические механизмы и эффекты

Учёные отмечают, что ограничение калорий помогает организму эффективнее использовать энергию и уменьшает образование нестабильных молекул, связанных со старением клеток.

Также было зафиксировано снижение соединений, связанных с окислительным стрессом, в анализах мочи участников.

Ограничения метода

Специалисты подчёркивают, что такой подход к питанию подходит не всем категориям людей. Перед изменением рациона необходимо проконсультироваться с врачом, особенно пожилым, беременным женщинам, детям и пациентам с хроническими заболеваниями.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.