Учёные выяснили, что 20-месячный выдержанный чеснок укрепляет память
freepik.com
Группа исследователей из Университета Миссури изучила влияние выдержанного чеснока на когнитивные функции и состояние мозга. Речь идёт о продукте, который созревает не менее 20 месяцев и отличается повышенным содержанием биологически активных соединений.
В ходе работы учёные показали, что такой чеснок обладает выраженным антиоксидантным действием: он помогает нейтрализовать свободные радикалы и уменьшать окислительный стресс, который повреждает клетки мозга. Кроме того, продукт продемонстрировал противовоспалительный эффект.
Опыт на мышах показал, что при 40‑недельном употреблении выдержанного чеснока у животных улучшались показатели памяти и обучения, а также уменьшались признаки тревожности и возрастные изменения поведения.
Отдельный анализ показал благоприятное воздействие на нейроны гиппокампа — структуры, отвечающей за формирование и консолидацию памяти. Авторы считают, что это может указывать на потенциальную способность зрелого чеснока поддерживать когнитивное здоровье при старении. При этом они подчёркивают, что для подтверждения этих выводов у людей необходимы дополнительные клинические исследования, сообщает rznonline.ru.
Обратите внимание: Родились в белой рубашке: люди, родившиеся в эти даты, находятся под защитой редкого ангела-хранителя
