Ученые выяснили, почему темный шоколад ведет к замедлению старения

Ученые Королевского колледжа Лондона обнаружили связь между уровнем теобромина в организме и биологическим возрастом человека. Результаты исследования, охватившего около 1700 добровольцев, показали, что этот компонент какао может быть связан с замедлением процессов старения, сообщает Medical Xpress.

В рамках работы специалисты определяли концентрацию теобромина в крови, а затем анализировали биологический возраст участников по эпигенетическим маркерам, включая метилирование ДНК и длину теломер. У значительной части людей с повышенным уровнем теобромина клетки выглядели «моложе», чем это следовало из их хронологического возраста.

По словам профессора Джорданы Белл, теобромин действует как антиоксидант и способен влиять на регуляцию генов, участвующих в старении. Ранее это вещество уже связывали с пользой для сердечно-сосудистой системы, однако его влияние на эпигенетические процессы изучалось впервые в таком масштабе.

Исследователи напомнили, что потенциальный эффект возможен только при умеренном потреблении. Оптимальной считается дневная порция в виде нескольких долек горького шоколада. Превышение нормы может нивелировать пользу из-за высокого содержания сахара и жиров, пишет источник.