В «Ленте» обнаружили продукты с колиформами и санитарными нарушениями

В одном из гипермаркетов сети «Лента» в Ростове-на-Дону выявлены продукты, не соответствующие санитарным требованиям. Проверку проводили сотрудники Роспотребнадзора, сообщает Telegram-канал SHOT ПРОВЕРКА.

Результаты проверки продуктов

Лабораторный анализ показал отклонения у двух товаров: торта «Графские развалины» и рассольного сыра «Домашний» марки «Чабан», произведённого Нальчикским молочным комбинатом.

В образцах обнаружены колиформы — бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки и являющиеся индикатором возможного фекального загрязнения.

Причины появления бактерий

Специалисты отмечают, что подобные загрязнения могут возникать из-за нарушений санитарных норм на производстве: использования загрязнённого сырья, неисправного оборудования или несоблюдения условий хранения и перевозки.

Риски для потребителей

Употребление таких продуктов может привести к кишечным инфекциям и пищевым отравлениям, сопровождающимся тошнотой, рвотой и расстройством пищеварения. Наибольшую опасность подобные инфекции представляют для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом.

После подтверждения нарушений ведомство направило гипермаркету предостережение и обязало изъять опасные партии продуктов из продажи.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.