ВОЗ оценила число смертей от загрязненной пищи в 1,5 млн в год

Всемирная организация здравоохранения представила новые оценки, согласно которым загрязненные или зараженные продукты ежегодно становятся причиной примерно 1,5 млн смертей и 866 млн случаев заболеваний в мире.

В ВОЗ сообщили, что риск болезней пищевого происхождения особенно высок для детей младше пяти лет. На эту возрастную группу приходится почти треть всех случаев таких заболеваний, хотя доля детей в мировом населении значительно меньше.

Исследование показало, что основную часть заболеваний вызывают биологические факторы — бактерии, вирусы и паразиты. В 2021 году они стали причиной около 860 млн случаев болезней, связанных с пищей.

При этом наибольшую долю смертей специалисты связали с химическими загрязнителями продуктов. По данным организации, 73% летальных исходов были обусловлены воздействием химических веществ. Наиболее опасными оказались неорганический мышьяк и свинец, которые повышают риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

ВОЗ также отметила значительные различия между регионами. Самая сложная ситуация сохраняется в Африке и Юго-Восточной Азии. На эти территории приходится около 75% всех заболеваний пищевого происхождения и 60% смертей, связанных с ними.

Новый анализ охватил 194 страны и период с 2000 по 2021 год. Эксперты оценили влияние 42 основных пищевых опасностей, включая бактерии, вирусы, паразитов и химические вещества.

По расчетам организации, экономические потери от болезней пищевого происхождения в 2021 году составили около 310 млрд долларов. После корректировки с учетом различий в уровне жизни между странами эта сумма увеличивается до 647 млрд долларов.

В ВОЗ также предупредили, что изменение климата и рост устойчивости микроорганизмов к антибиотикам могут дополнительно увеличивать риски, связанные с безопасностью продуктов питания, сообщает rtvi.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.