Растительные жиры помогают снизить риск развития деменции у пожилых

Исследователи выявили, что замена животных жиров растительными маслами связана с меньшей вероятностью развития деменции. Работа проводилась на основе данных Health and Retirement Study, включающих почти 6 тысяч участников старше 65 лет.

Потребление жиров и когнитивные показатели

Верхняя пятая часть участников по потреблению растительных жиров показала на 31% меньший риск деменции. Замена всего 5% калорий из животных жиров на растительные снижала риск на 15%. Насыщенные жиры повышали вероятность когнитивного снижения, а мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры — снижали.

Почему растительные жиры полезны

Растительные масла обеспечивают структурные жиры для нейронов и содержат антиоксиданты, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса. Этот эффект был сильнее у людей без депрессии и у тех, кто не употреблял алкоголь.

Выводы и значение для питания

Несмотря на наблюдательный характер исследования, данные подчеркивают важность замены животных жиров растительными для сохранения когнитивных функций и снижения риска деменции у пожилых людей.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.