6 закусок на Новый год, которые готовятся заранее

Новый год — это не только оливье и мандарины! Предлагаю 6 потрясающих закусок, которые можно приготовить заранее или собрать за 10 минут утром 31 декабря. Ваши гости будут в восторге!

1. Картофельные корзинки с селёдочным кремом

Изысканно, но невероятно просто:

• Трем картошку, смешиваем с яйцом и сыром
• Выпекаем в силиконовых формочках
• Для начинки: сельдь, творог, яблоко и шпинат в блендере

Секрет: готовьте корзинки заранее, а начиняйте утром 31-го.

2. Мини-рёсти с лососем и спаржей

Швейцарские картофельные лепешки — идеальная основа:

• Печем за 2-3 дня до праздника
• Храним в контейнере
• Утром наносим творожный сыр со сливками
• Заворачиваем спаржу в лосось

Результат: ресторанное блюдо без стресса!

3. Куриный рулет с сыром и укропом

Мой главный козырь:

• Готовлю 30 декабря
• Храню в холодильнике
• Тонко нарезаю перед подачей

Важно: хорошо отбейте филе, чтобы рулет не «прыгал» при нарезке.

4. Инжир с хамоном и козьим сыром

Элегантно и быстро:

• 4 инжира режем дольками
• Добавляем козий сыр и хамон
• Поливаем мёдом с бальзамиком

Секрет: делайте прямо перед подачей, чтобы инжир не пустил сок.

5. Закусочный торт из слоёного теста и сайры

Спасает, когда нужно много еды:

• Коржи печем заранее
• Начинку смешиваем в день Х: сайра, лук, яйцо
• Второй слой: морковь с плавленым сыром и орехами

Пропитать в холодильнике — и готово!

6. «Мешочки Деда Мороза» из блинов

По-домашнему уютно:

• Блины печем 29 декабря
• Начинку (курица, рис, овощи) готовим 30-го
• 31-го просто завязываем мешочки

Почему эти закуски идеальны для Нового года

• Экономят время — большая часть готовится заранее
• Выглядят эффектно — гости думают, что вы готовили весь день
• Нестандартные — привыкли к оливье? Попробуйте картофельные корзинки!
• Удобные в сервировке — берите пальцами, не пачкайтесь

Мой главный секрет

Готовьте с удовольствием! Даже самая простая закуска, сделанная с любовью, будет вкуснее самого изысканного блюда из ресторана.

Выбирайте рецепты по душе и встречайте Новый год без кухонного рабства!

Пишет источник