Какую картошку не стоит сажать? Агроном назвал 5 сортов, которые разочаруют

Вы копались в земле всё лето, а в итоге получили безвкусную, «резиновую» картошку, которая не радует ни на столе, ни в погребе? Возможно, дело не в уходе, а в сорте. Опытный агроном, выращивающий более 20 сортов, рассказал, какие из них лучше обходить стороной.

Что делает сорт плохим? Это не только урожайность

Хороший сорт — это баланс. Он должен не только давать много клубней, но и быть устойчивым к болезням, хорошо храниться и, что самое важное, — быть вкусным после приготовления. Сорта, которые мы рассмотрим, чаще всего проигрывают по одному или нескольким из этих пунктов, несмотря на возможную урожайность.

5 сортов, которые могут разочаровать

1. Луговской: пресный и «скользкий»

Главная проблема: Вкус, а точнее, его отсутствие.

• Плюсы: Высокая урожайность.
• Минусы: Требует очень плодородной почвы, не любит сырость. Клубни содержат мало крахмала.
• Итог на кухне: Мякоть пресная, а пюре или суп получаются «скользкими» и безвкусными. Есть такую картошку — не удовольствие.

2. Аризона: капризная и «пластмассовая»

Главная проблема: Слабая устойчивость и странный вкус.

• Минусы: Требует постоянного полива, плохо переносит засуху. Часто болеет фитофторозом и паршой.
• Итог на кухне: При варке не разваривается, а вкус становится неестественным, «пластмассовым». Хлопот много, а отдача минимальная.

3. Киви: для жарки не годится

Главная проблема: Не для всех блюд.

• Плюсы: Неприхотливый, устойчив к болезням и вредителям, хорошо хранится.
• Минусы: Очень долго готовится.
• Итог на кухне: Для жарки или запекания практически не подходит. Ждёшь, ждёшь, а вкус так и не появляется. Хорош разве что для варки в мундире.

4. Удача: магнит для колорадского жука

Главная проблема: Проблемы с хранением и готовкой.

• Плюсы: Отличная лёжкость в погребе.
• Минусы: При долгом хранении мякоть темнеет и чернеет. Самый любимый сорт для колорадского жука — придётся постоянно бороться.
• Итог на кухне: Часто разваривается снаружи, оставаясь сырой внутри. Неровное приготовление портит любое блюдо.

5. Королева Анна: сладковатая и болезненная

Главная проблема: Вкус и устойчивость.

• Плюсы: Устойчива к засухе, ранний и быстрый урожай, быстро варится.
• Минусы: Сильно подвержена фитофторозу и гнилям.
• Итог на кухне: Блюда из неё получаются со сладковатым, непривычным и невкусным привкусом. Ранний урожай не стоит такого компромисса.

На что смотреть при выборе сорта?

Вывод агронома прост: не гонитесь за одним показателем. Оценивайте сорт комплексно:

1. Устойчивость к болезням вашего региона (фитофтора, парша).
2. Вкусовые качества и назначение (для пюре, жарки, хранения).
3. Лёжкость, если планируете хранить до весны.
4. Прихотливость к поливу и почве.

Потратьте время на изучение отзывов именно по вашему региону. И помните: то, что дало огромный урожай у соседа, на вашей почве может оказаться безвкусным или больным. Выбирайте с умом, и ваша картошка будет радовать и в тарелке, и в закромах.

Пишет источник