Бурда в бутылке: Роскачество выявило худшие марки кваса, оказавшиеся в черном списке
Освежающий вкус и пенистая структура - вот, что делают квас таким желанным напитком в жаркие летние дни. Несмотря на его популярность, некоторые потребители все еще выражают озабоченность по поводу качества и безопасности этого напитка. Чтобы развеять эти сомнения, Роскачество провело всестороннее исследование квасов, которые продаются в магазинах по всей России. Свежие данные подтверждают, что качество этого продукта остается стабильно высоким.
В ходе исследования были протестированы 21 марка кваса. Результаты показали, что 16 из них полностью соответствуют не только обязательным требованиям, но и более строгим стандартам Роскачества. Квасы брендов "Просто", "Очаковский", "Русский дар", "Лента", "Никола", "Хлебный край", "Букет Чувашии", "Опохмелофф", "Староминский", "ВкусВилл" и "Мясновъ Буфет" могут претендовать на получение российского Знака качества.
Проведенные испытания не выявили наличия тяжелых металлов или нарушений микробиологических показателей в образцах. Однако у квасов "Зеленая линия" и "Царские припасы" был зафиксирован повышенный уровень этилового спирта, а также отклонения от ГОСТа по вкусу и аромату. Кроме того, информация на этикетках о содержании углеводов в этих напитках оказалась неточной.
При этом во всех исследованных образцах не были обнаружены консерванты. Таким образом, можно считать, что производство этих квасов является полностью натуральным, так как не было выявлено существенных отклонений по содержанию летучих органических кислот и углекислого газа.
Результаты исследования Роскачества демонстрируют, что российские потребители могут быть уверены в высоком качестве и безопасности большинства популярных марок кваса, представленных на рынке. Это позволяет им наслаждаться освежающим вкусом этого напитка в полной мере.
