Этот знак выдает самый вкусный и сладкий арбуз: вы будете в шоке от того, какой это простой метод
Выбор качественного арбуза - непростая задача, ведь проблемы могут возникнуть не только на этапе выращивания, но и во время транспортировки, хранения и продажи. Кроме того, существуют определенные правила, касающиеся безопасного употребления этой ягоды.
Агроном Владимир Косов рассказал, на что обращать внимание при покупке арбуза. Во-первых, важно, чтобы арбузы продавались в специально отведенных местах, подальше от дорог. Это связано с возможностью накопления в плодах токсичных веществ из выхлопных газов.
Однако самое главное - наличие у продавца декларации о соответствии (сертификата качества) на товар. В этом документе указаны все характеристики арбуза, включая происхождение, объем и срок годности. Лаборатория, проводящая испытания, должна быть аккредитована. Игнорирование сертификата может поставить под угрозу ваше здоровье.
При визуальном осмотре плода обратите внимание на усик напротив основания - зеленый усик говорит о недозрелости, засохший - о полной спелости. Также можно простучать арбуз: звонкий звук означает достаточное содержание сахаров, глухой - недостаточную сладость. Кроме того, хорошо спелый арбуз будет держаться на поверхности воды.
Размер плода не всегда определяет вкусовые качества - многое зависит от сорта. Важен и внешний вид: арбуз должен быть без трещин и вмятин, так как они могут стать "воротами" для грязи и бактерий.
Немаловажным фактором является и содержание нитратов. Их избыток в арбузной мякоти может вызвать неприятные реакции организма - от легкой диареи до отравления продуктами распада. Поэтому стоит строго соблюдать рекомендации по объему потребления.
В завершение эксперт отмечает, что при выборе арбуза не стоит игнорировать ни один, даже незначительный, нюанс - все важно для обеспечения безопасности.
