Готовлю весь октябрь: невероятная вкуснятина из сезонных яблок прямо на сковороде за 10 минут — просто и вкусно
freepik
Пышный яблочный пирог на сковороде за 10 минут подготовки
Сезон яблок — идеальное время для простых десертов. Этот пирог готовится прямо на сковороде, без духовки. Быстрая подготовка, карамельные дольки и ореховая хрустинка — отличный осенний план на вечер.
Ингредиенты (сковорода 26–28 см)
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 200 мл
- Мука — 300 г
- Сода — 1 ч. л. (к муке)
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
- Сливочное масло — 80 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Соль — щепотка
- Яблоки — 3 шт.
- Сахар для дна — 2 ст. л.
Как приготовить
- Яблоки. Вымыть, удалить сердцевину, нарезать на 8 долек каждое.
- Основа. Сковороду смазать маслом, дно присыпать 2 ст. л. сахара, уложить дольки яблок.
- Тесто. Яйца + щепотка соли + 150 г сахара + ваниль — взбить. Влить кефир, перемешать.
- Сухие. Муку смешать с содой, частями вмешать в жидкую массу, пробить миксером на низких оборотах до однородности без комков.
- Финиш. Растопить сливочное масло, влить в тесто. Орехи измельчить, добавить и перемешать.
- Выпечка. Залить яблоки тестом, разровнять. Накрыть крышкой и готовить на минимальном огне 40 минут.
- Готовность. Проверить зубочисткой, затем аккуратно перевернуть пирог на тарелку.
Что в итоге
- Пышный мякиш и карамельные яблоки снизу.
- Ореховая хрустинка и ванильный аромат.
- Остаётся нежным до следующего дня.
Совет: если яблоки кислые, добавьте ещё 1 ст. л. сахара на дно; если сладкие — оставьте как есть.
Пишет источник
