Не верьте мифу про пыль: Роскачество назвало пакетированный чай, который бьёт листовой

Прикинь, мы привыкли думать, что пакетированный чай — это мусор, пыль и красители. А листовой — благородно и дорого. Роскачество проверило 48 марок чёрного чая и разрушило этот стереотип. Некоторые пакетики оказались чище и качественнее, чем листовой чай тех же брендов. Короче, дело не в форме, а в том, кто производит. Раскладываем по полочкам результаты шока.

Что нашли в пакетиках: без пыли, без красителей, без пестицидов

Эксперты гоняли чай по 100 параметрам: пестициды, тяжёлые металлы, радионуклиды, плесень, посторонние примеси. Изучали состав на молекулярном уровне. Дегустационная комиссия оценивала вкус, аромат и цвет настоя.

И вот это поворот:

• Никакой чайной пыли. То, что мы привыкли называть мусором, — на самом деле мелкий помол качественного листа. Он даёт быструю заварку, но не является отходами.
• Никаких красителей. Интенсивный цвет настоя — это особенность помола, а не химия. Следов искусственных добавок не нашли ни в одном образце.
• Нулевое содержание пестицидов у нескольких марок. Это высший пилотаж.

Короли пакетированного чая: кто получил высший балл

Роскачество выделило бренды, которые прошли тест на чистоту и безопасность с максимальными оценками:

• Lipton — главный сюрприз. Пакетированный чай этой марки в проверке обошёл по качеству листовой от того же производителя. Более строгий контроль на массовой линии дал идеальный результат.
• Ahmad Tea и Greenfield — стабильно высокий уровень. Пакетики не уступают листу, а по некоторым показателям даже превосходят.
• Milford — сбалансированный вкус и эталонная безопасность.
• Basilur, Dilmah, Brooke Bond — тоже в списке лидеров без замечаний.

Бабушка всегда говорила: «Дорого — не значит хорошо». С чаем эта формула работает на 100%.

Почему пакетик вдруг стал круче листа? Объяснение экспертов

Парадокс «пакетик бьёт лист» легко объясняется технологией.

Когда бренд выпускает массовый продукт, который покупают миллионы, он вынужден держать жёсткий входной контроль. Иначе один бракованный лот — и репутация рухнет. Поэтому на пакетированную линию ставят лучшие системы очистки и сортировки.

А листовой чай — нишевый. Там может работать более старая линия, где контроль мягче. Или партия может быть неоднородной: попались веточки, старый лист, не тот сорт. В пакетике такой «разнобой» невозможен, потому что мелкая нарезка требует однородной массы.

Вот и получается: дешёвый пакетик иногда чище и стабильнее дорогого листа.

На что смотреть, чтобы не ошибиться с выбором

Форма фасовки — не критерий. Критерии вот:

1. Ищите на пачке «высший сорт» или «ортодокс». Это маркер того, что чай сделан по классической технологии скрутки, а не из отходов.
2. Состав должен быть коротким. Идеально — только «чай чёрный байховый». Никаких «ароматизаторов, идентичных натуральным», даже если они пахнут бергамотом. Ароматизированный чай часто маскирует не самое лучшее сырьё.
3. Не ведитесь на легенды про «пыль». Если марка в белом списке выше, можно брать пакетики без страха. Они прошли проверку на пестициды, плесень и тяжёлые металлы.

Итог: чайная революция от Роскачества

Исследование 48 марок чёрного чая перевернуло представление о пакетированном сегменте. Оно не хуже листового. А у некоторых брендов — лучше.

Зелёный свет (можно брать не глядя):
Lipton, Ahmad Tea, Greenfield, Milford, Basilur, Dilmah, Brooke Bond.

Красный свет: в этом исследовании не обнаружили опасных нарушителей среди популярных марок. Но это не значит, что можно хватать любой пакетик с полки. Дешёвый чай неизвестных производителей всё ещё может содержать посторонние примеси.

Главный совет: смотрите не на цену и не на упаковку, а на репутацию бренда и наличие сорта на этикетке. И помните: иногда пакетик — это не компромисс, а осознанный выбор в пользу стабильного качества, пишет источник.