Определена питательная рыба: употребляйте дважды в неделю - богата селеном, фосфором и вкусна
Рыба является одним из самых ценных источников питательных веществ, оказывающих благотворное влияние на здоровье человека. Однако не все виды рыбной продукции одинаково полезны, поэтому важно научиться правильно выбирать наиболее качественные и безопасные варианты.
Морская рыба vs. речная: в чем разница?
Существует мнение, что морская рыба богаче омега-3 жирными кислотами, а речная содержит больше белков и железа. Но эти характеристики не являются универсальными - многое зависит от условий обитания рыбы и способов ее обработки.
Риски фермерской рыбы
В последнее время все большую популярность набирает рыбоводство. Однако фермерская рыба может содержать различные стимуляторы роста, красители и антибиотики, что снижает ее пользу для организма.
Советы экспертов
Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение дикой рыбе, выловленной в естественной среде обитания. Среди морских видов наиболее полезными считаются лосось, треска, минтай, сельдь, скумбрия. Из речной рыбы рекомендуют щуку и окуня.
Кальмары также относятся к ценным морепродуктам, так как пока не поддаются массовому разведению на фермах.
Правильный выбор для здоровья
Следуя советам специалистов, можно обеспечить себя и своих близких вкусной и поистине полезной рыбной продукцией, способствующей укреплению организма.
