Отрава: Роскачество выявило мышьяк и плесень в этой популярной рыбе
Роскачество провело проверку качества сушено-вяленой рыбы от 28 популярных отечественных производителей и выявило ряд нарушений.
В частности, в продукции торговой марки "Маркет Перекресток" (путассу) был обнаружен повышенный уровень мышьяка, превышающий допустимую норму в 1,6 раза. После этого сеть "Перекресток" незамедлительно прекратила продажу данной партии.
Также в продукции "Сухогруз" (путассу и горбуша) зафиксированы превышения допустимого уровня дрожжей и плесени.
Кроме того, несколько производителей, включая "Сухогруз", "Тиксы", "365 дней", "Хороший день", "Чистое море", Fish House, Spar, указали на упаковке неверный вид использовавшейся в качестве сырья рыбы.
Ни один из проверенных образцов сушено-вяленой рыбы не получил российского Знака качества. Тем не менее специалисты Роскачества отмечают, что во всех партиях не были обнаружены бактерии группы кишечной палочки или сальмонеллы. Большая часть продукции соответствует нормам законодательства, но не отвечает высоким стандартам для получения Знака качества.
