Роскачество предупредило о наличии запрещённого вещества в твороге нескольких производителей
Специалисты Роскачества провели проверку ряда образцов творога, представленных на российском рынке, и выявили ряд нарушений со стороны некоторых производителей.
В частности, эксперты обнаружили, что некоторые производители добавляют в творог вещество, запрещенное к использованию на территории Евразийского экономического союза - микробную трансглютаминазу, также известную как "мясной клей". Такая добавка позволяет увеличить выход продукта и улучшить его свойства, но при этом она является незаконной.
Кроме того, в ряде образцов творога была выявлена повышенная концентрация плесени, а также присутствие бактерий группы кишечной палочки, что также является нарушением норм качества и безопасности.
По результатам проверки Роскачества предостережения от надзорных органов получили производители творога под марками "Славянские кружева", "Свежее завтра", "Ярче!" и "Нытвенский маслозавод". Эти компании будут находиться под пристальным вниманием Россельхознадзора и Роспотребнадзора.
Данные факты свидетельствуют о необходимости более тщательного контроля за качеством молочной продукции, реализуемой на российском рынке, с целью обеспечения безопасности потребителей.
