Смело берите и не бойтесь: вот что Роскачество нашло в сушено-вяленых рыбных закусках

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование сушено-вяленых рыбных закусок, проверив образцы 28 популярных брендов по 48 различным критериям.

Согласно результатам, во многих аспектах нарушений экспертам обнаружить не удалось. Так, вся продукция оказалась безопасной в плане содержания патогенных микроорганизмов - в ней не было выявлено бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы и клостридий. Также не было найдено токсичных элементов.

Однако эксперты зафиксировали несколько случаев видовой подмены рыбы. Это было обнаружено в продукции брендов "Сухогруз" (ставрида вместо заявленной), "Тиксы" (желтый полосатик), "365 дней" (путассу), "Хороший день" (ставрида), "Чистое море" (желтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (желтый полосатик) и Spar (ставрида).

В то же время, лучшие оценки получили торговые марки Smakky, BEERka, "Баренцев", "Каждый день", "Тиксы", "Шварцкайзер", Fish House и "Чистое море". Эксперты отметили, что в целом подавляющее большинство закусок соответствуют заявленным характеристикам и требованиям безопасности.

Результаты исследования Роскачества еще раз показывают важность внимательного подхода к выбору продуктов, особенно в категории сушено-вяленой рыбы, где возможны случаи фальсификации. Потребителям стоит отдавать предпочтение проверенным брендам, чтобы быть уверенными в качестве и безопасности приобретаемых закусок.