Закуска «Северное сияние»: Та самая селедка, которая исчезает за 5 минут

Ищете закуску, которая украсит праздничный стол и исчезнет быстрее оливье? Эти тарталетки с селедкой покоряют с первого укуса! Готовятся за 15 минут из простых продуктов.

Почему гости в восторге от этой закуски

Всего четыре слоя создают идеальную гармонию вкуса:

• Хрустящая тарталетка — идеальная основа
• Нежная яичная масса с майонезом
• Пикантная зерновая горчица с остринкой
• Насыщенная слабосоленая селедка — королева закуски

Что нужно для приготовления

На 10-12 порций:

• Готовые тарталетки — 10-12 шт
• Вареные яйца — 3 шт
• Слабосоленая селедка — 200 г
• Зернистая горчица — 3-4 ст. л.
• Майонез — для заправки
• Свежая зелень — для украшения

Пошаговый рецепт: проще не бывает!

Шаг 1: Подготовка яичной основы

Яйца мелко нарежьте и смешайте с майонезом до однородной кремовой консистенции.

Шаг 2: Нарезка селедки

Филе слабосоленой селедки нарежьте небольшими кусочками — так они идеально поместятся в тарталетку.

Шаг 3: Сборка закуски

1. В каждую тарталетку выложите яичную смесь
2. Добавьте чайную ложку зернистой горчицы
3. Сверху поместите кусочек селедки
4. Украсьте зеленью

3 секрета идеальных тарталеток

1. Выбирайте правильную селедку

Берите слабосоленую — она не перебивает другие вкусы.

2. Не экономьте на горчице

Именно зернистая горчица дает ту самую пикантность и приятную текстуру.

3. Собирайте перед подачей

Тарталетки могут размокнуть, поэтому собирайте закуску максимум за 30 минут до прихода гостей.

Почему эта закуска станет хитом

• Готовится за 15 минут — идеально при нехватке времени
• Бюджетные ингредиенты — все продукты доступны
• Яркая подача — выглядит как из ресторана
• Универсальный вкус — нравится и молодежи, и старшему поколению

С чем подавать

«Северное сияние» идеально сочетается:

• С охлажденной водкой или белым вином
• С игристым шампанским
• С легким пивом
• С морсом или квасом

Варианты для экспериментов

Если хотите разнообразить рецепт:

• Добавьте авокадо — для более нежного вкуса
• Замените селедку на слабосоленый лосось — для изысканного варианта
• Добавьте немного творожного сыра — под яичную массу

Обязательно попробуйте эту закуску на ближайшем празднике — она станет вашей коронной!

Пишет источник