Роспотребнадзор Самарской области напомнил, как избежать ОКИ в поездках
Фото с сайта pixabay.com
В преддверии Всемирного дня туризма Роспотребнадзор Самарской области напомнил жителям о правилах профилактики острых кишечных инфекций во время путешествий.
По данным ведомства, во время поездок особое внимание следует уделять продуктам питания и воде. Потенциальную опасность представляют скоропортящиеся продукты, салаты с несколькими компонентами, особенно заправленные, изделия с кремом и шаурма.
Специалисты советуют не покупать продукты с рук, в несанкционированных местах и на уличных торговых точках без необходимого холодильного оборудования. Перед покупкой нужно проверить срок годности, условия хранения и целостность упаковки. Продукты с поврежденной упаковкой и признаками порчи приобретать не следует.
При приготовлении пищи важно использовать отдельные ножи и разделочные доски для разных видов продуктов. Мясо, птицу, яйца и морепродукты необходимо хорошо термически обрабатывать. Сырые продукты следует хранить отдельно от готовых, а замороженные мясо, рыбу и птицу — полностью размораживать перед приготовлением.
Фрукты и овощи нужно тщательно мыть. Не следует употреблять продукты с истекшим сроком годности. Роспотребнадзор рекомендует выбирать продукты, прошедшие термическую обработку, в том числе пастеризованное молоко.
В жаркую погоду не рекомендуется брать в поездки и на пикники скоропортящиеся продукты, молочные изделия, многокомпонентные салаты и кремовые десерты, поскольку высокая температура ускоряет размножение болезнетворных микроорганизмов.
Не стоит пить воду из открытых водоемов и неблагоустроенных колодцев или использовать ее для мытья рук и посуды. Для купания следует выбирать безопасные водоемы и стараться не допускать попадания воды в рот.
Кроме того, необходимо соблюдать правила личной гигиены — мыть руки после посещения туалета, перед приготовлением и приемом пищи. Если доступа к воде нет, можно воспользоваться спиртосодержащим санитайзером, сообщает Управление Роспотребнадзора по Самарской области.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
