В Самаре к 8 марта выросли цены на суши и роллы

В Самаре суши и роллы растут в цене. Причина в удорожании стоимости ингридиентов, из которых делают блюда японской кухни.

Как рассказал один из жетелей города, на 8 марта цена на обычный набор сетов выросла примерно на 100 рублей. Такой скачок цен связан отнюдь не с праздничным повышением. Как сообщает Радио «Ъ FM», причина — неурожай водорослей нори в Южной Корее. По данным рестораторов, в этом году ингредиент подорожал на четверть, а значит приходиться корректировать цены на меню.

Кроме того, в прошлом году выросла закупочная цена на основные ингридиенты суши - лосось, угорь и тунец, которые только за прошлый год подорожали на 25%. Также выросла примерно на 5% стоимость импортного риса, который используется для приготовления традиционного японского блюда.