В Самарской области напомнили, как правильно хранить продукты дома
Роспотребнадзор Самарской области напомнил жителям о правилах хранения продуктов питания. Соблюдение температурного режима, сроков годности и товарного соседства помогает дольше сохранять качество еды и предотвращать ее загрязнение опасными микроорганизмами и химическими веществами.
Специалисты рекомендуют внимательно выбирать упаковку. Сыр, колбасу и выпечку можно заворачивать в пергамент, а для готовых закусок, нарезок, котлет, паштетов и рыбы подойдет фольга. Надолго оставлять продукты в полиэтиленовых пакетах не стоит: из-за конденсата могут появиться плесень и бактерии.
После вскрытия жестяной банки консервы лучше переложить в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду либо контейнер из пищевой нержавеющей стали.
Не рекомендуется помещать горячие блюда в холодильник, поскольку это может нарушить температурный режим внутри камеры. Скоропортящиеся продукты после покупки следует как можно скорее убрать в холод.
Важно также правильно размещать продукты. Сырое мясо и рыбу необходимо держать отдельно от готовой еды и полуфабрикатов. Следует разделять сухие и влажные продукты, а продукты с сильным запахом хранить в герметичных емкостях.
Температура в разных зонах холодильника отличается. На дверце лучше размещать соусы, напитки и приправы, а скоропортящиеся продукты — на более холодных полках. Для овощей и фруктов предусмотрены специальные отсеки.
В ведомстве призвали жителей соблюдать указанные производителями сроки годности и не делать чрезмерных запасов продуктов, сообщает "Самара Онлайн 24".
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
