Бактерия из кимчи и нанопластик: корейские ученые изучили Leuconostoc mesenteroides
Исследование показало, что штамм молочнокислой бактерии из кимчи способен связывать значительное количество нанопластика в контролируемых условиях. В центре внимания оказалась Leuconostoc mesenteroides CBA3656, которая в имитации кишечной среды продемонстрировала связывание 57% нанопластика. Об этом сообщает портал MiraNews.
По данным Scientica, в стандартных лабораторных условиях данная бактерия связывала 87% частиц полистирола, в то время как контрольный штамм в кишечной модели показал значительно меньший результат. В дальнейшем исследователи провели эксперименты на мышах, у которых отсутствовала собственная микрофлора.
Цель работы заключается в поиске биологических методов для снижения контакта организма с нанопластиком. Однако текущие результаты не позволяют делать окончательные выводы о пользе определенных продуктов питания для человека, для чего потребуются дополнительные исследования.
