Кофе без кофеина улучшает память у любителей напитка
Кофе без кофеина неожиданно продемонстрировал связь с улучшением памяти у постоянных потребителей этого напитка. Такой вывод сделали ученые из Университетского колледжа Корка в небольшом эксперименте, опубликованном в журнале Nature Communications. Об этом пишет портал Life.ru.
В исследовании приняли участие 31 человек, которые обычно употребляли от трех до пяти чашек кофе в день. Сначала участники полностью воздерживались от кофе на протяжении двух недель, после чего их случайным образом разделили на две группы: 15 человек три недели пили кофе без кофеина, а 16 — обычный кофе. Ни сами участники, ни исследователи не знали, какой вариант они получают.
По окончании эксперимента улучшения в тестах на эпизодическую память были зафиксированы только у группы, употреблявшей кофе без кофеина. Эти добровольцы лучше запоминали информацию и справлялись с заданиями на воспроизведение ранее увиденного. У тех, кто пил кофе с кофеином, статистически значимого улучшения по этим показателям не было обнаружено.
Тем не менее, обычный кофе продемонстрировал свои преимущества: его употребление связывалось со снижением тревожности и психологического стресса, а также улучшением внимания. Оба варианта напитка сопровождались изменениями в кишечном микробиоме и снижением воспринимаемого стресса, депрессии и импульсивности.
Авторы исследования предполагают, что эффект кофе без кофеина может быть связан не с кофеином, а с другими компонентами напитка, такими как полифенолы. Эти вещества способны взаимодействовать с кишечными бактериями и влиять на образование метаболитов, участвующих в коммуникации между кишечником и мозгом.
