В Самаре в молочке нашли бактерии и запрещенную добавку
Роспотребнадзор Самарской области подвел итоги проверки молочной продукции за первое полугодие 2026 года. Специалисты исследовали 1656 образцов по шести направлениям.
Больше всего проверок касалось микробиологии — 723 пробы. Физико-химические характеристики изучали в 432 случаях. Также тестировали на антибиотики (208 проб), санитарно-химические и радиологические показатели (227 и 61), ГМО (5 проб).
71 образец (4,3%) не соответствовал техрегламенту. В 14 пробах молочный жир заменили растительным, 22 образца оказались подделкой по физико-химии, а 35 содержали опасные бактерии.
По санитарно-химии, радиологии, антибиотикам и ГМО все пробы были в норме. За нарушения составили 10 протоколов, нарушителей оштрафовали на 152 тысячи рублей, троих предупредили. Изъята 31 партия весом более 336 кг.
