Самарское хлебопекарное предприятие назвали инновационным бизнесом года

В Самаре прошла церемония награждения победителей «Народной премии», в ходе которой жители выбирали лучшие компании города. В номинации «Инновационный бизнес года» первое место занял Самарский булочно-кондитерский комбинат. Об этом сообщает Самара онлайн 24.

Организация начала свою деятельность в 1988 году, изначально представляя собой обычный хлебозавод. Сегодня это современный высокотехнологичный комплекс, включающий три крупных производственных площадки, которые занимаются производством хлебобулочных, слоеных, сдобных и кондитерских изделий.

Ранее выпечка осуществлялась вручную, однако со временем на предприятии были внедрены автоматизированные линии как российского, так и европейского производства. Также установлены роботизированные системы для укладки хлебобулочных изделий в евротару.

Кроме того, на комбинате была проведена цифровая трансформация документооборота. Теперь для работы с данными используются сервисы экосистемы для бизнеса. Руководство Самарского БКК отмечает, что это позволило значительно сократить время обработки документов и уменьшить количество ошибок, связанных с ручным вводом. Перевод рабочих процессов в цифровую среду также ускорил взаимодействие между подразделениями комбината и его партнерами.