"Яйца под запретом": в Роскачестве назвали марки яиц из "черного списка" - точно не берите на завтрак

Куриные яйца – важный элемент рациона многих россиян. Однако исследование Роскачества показало, что выбор качественных яиц не всегда так прост, как кажется на первый взгляд.

Тест выявил значительные различия в качестве яиц разных брендов. К сожалению, не все производители соблюдают заявленные стандарты, что подрывает доверие к этому продукту.

Бренды, не прошедшие проверку:

• «Чепфа»

• «Синявинское»

• «Село Зеленое»

• «Праксис»

Основные проблемы, выявленные в исследовании:

• Несоответствие массы: яйца оказались легче заявленного веса, что может повлиять на точность рецептов и итоговый результат приготовления.

• Низкое содержание витаминов и Омега-3: недостаток витамина А и Омега-3 жирных кислот снижает питательную ценность продукта.

• Проблемы с калибровкой: в упаковках встречались яйца разных размеров, что свидетельствует о недостаточном контроле качества.

• Тонкая скорлупа: яйца бренда «Синявинское» имели повышенную хрупкость скорлупы, что увеличивает риск повреждения и попадания бактерий.

• Недостаточная чистота: на поверхности некоторых яиц были обнаружены загрязнения, что повышает риск попадания вредоносных микроорганизмов.

Лидером исследования стали яйца под маркой «Лента», которые получили высокие оценки по всем параметрам:

• Прочная и чистая скорлупа

• Идеальная калибровка

• Высокое содержание витаминов и Омега-3

• Соответствие микробиологическим стандартам безопасности

Почему важно выбирать качественные яйца:

• Дефицит питательных веществ: некачественные яйца могут привести к нехватке витаминов и минералов.

• Риск пищевого отравления: загрязненная скорлупа может быть источником болезнетворных бактерий.

• Неудовлетворительные кулинарные результаты: разница в массе и размере яиц может повлиять на приготовление блюд.

Выбор качественных яиц – залог вкусной и безопасной пищи. Внимательно читайте маркировку, осматривайте внешний вид яиц и отдавайте предпочтение проверенным брендам, которые прошли независимые экспертизы, такие как исследования Роскачества. Не экономьте на здоровье – выбирайте яйца с высоким качеством, пишет источник.