Без шаурмы и салатов: Роспотребнадзор Самарской области дал советы туристам
В преддверии Всемирного дня туризма, который отмечается 27 сентября, управление Роспотребнадзора по Самарской области напомнило жителям о правилах профилактики острых кишечных инфекций (ОКИ) во время поездок.
Во время путешествий риск заболевания повышается из-за смены рациона и нарушения условий хранения еды. Специалисты ведомства настоятельно рекомендуют исключить из дорожной корзины скоропортящиеся продукты, многокомпонентные салаты с заправкой, кондитерские изделия с кремом и уличную еду — в частности, шаурму. Не следует покупать товары на стихийных рынках, с рук или в точках без холодильного оборудования.
При выборе продуктов необходимо проверять целостность упаковки, сроки годности и условия хранения. Поврежденные или деформированные коробки, а также вздутые консервы употреблять нельзя. Для разных типов пищи дома и на отдыхе нужно использовать отдельные ножи и разделочные доски. Мясо, птицу, яйца и морепродукты требуется тщательно прожаривать или проваривать. Сырые ингредиенты и готовые блюда хранят в закрытой посуде отдельно друг от друга, а замороженные продукты полностью размораживают перед готовкой. В жаркую погоду на пикник не стоит брать молочные продукты и сложные салаты.
Для питья, мытья рук и посуды разрешено использовать только бутилированную или кипяченую воду. Категорически запрещено брать воду из открытых водоемов, неблагоустроенных колодцев, а также допускать ее попадание в рот во время купания. Фрукты и овощи перед едой нужно мыть под проточной водой. Ведомство напоминает о базовом правиле гигиены: руки моют после туалета и перед любым контактом с пищей, а при отсутствии воды используют спиртосодержащий санитайзер, сообщает "Самара Онлайн 24".
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
