Друг с Кавказа научил готовить «ленивые хачапури» за 15 минут: получается невероятно вкусно, а готовится быстро - делюсь

Кавказская кухня — это не просто еда, это философия гостеприимства, щедрости и удивительного вкуса!

Я давно восхищаюсь богатыми традициями этого региона и имел возможность узнать о них поближе благодаря своему другу из Грузии. Он настоящий кулинарный мастер!

Его фирменное блюдо — ароматная картошка, томленная в густом, насыщенном соусе, от одного аромата которой у меня разыгрывается аппетит. Но настоящим открытием для меня стали невероятно быстрые хачапури! Всего за 15 минут вы получите аппетитную лепешку с расплавленным сыром!

Секрет приготовления прост:

Тесто: Для начала берем 2 яйца, добавляем 300 мл молока, щепотку соли и перца для пикантности, а также 3 столовые ложки растительного масла для эластичности и 200 г просеянной муки, чтобы избежать комков. Все взбиваем до однородной массы, напоминающей густую сметану. Главное — добавить 100 г тертого сыра прямо в тесто! Он плавится на сковороде, придавая хачапури уникальный вкус. Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

И, наконец, вишенка на торте — соус!

Мелко нарезаем свежий укроп и зеленый лук, натираем сочный огурец на крупной терке. Смешиваем 200 г сметаны или греческого йогурта (для более легкого варианта) с щепоткой соли, ароматной зеленью и освежающим огурцом.

Поверьте, сырные хачапури с таким соусом — это настоящий гастрономический восторг! Сочная начинка, хрустящая корочка и нежный соус создают идеальное сочетание вкусов. Это блюдо отлично подойдет для быстрого завтрака, легкого обеда или ужина с друзьями. Обязательно попробуйте приготовить! Уверен, вы не останетесь равнодушными к этому кусочку Кавказа, как пишет автор дзен-канала MEREL | KITCHEN.