IJFM: Курятина с бактерией albertii обошла санитарные меры и попала на прилавки

Стало известно, что в Бангладеш обнаружено широкое распространение бактерии Escherichia albertii в продаваемом курином мясе. К такому выводу пришли японские ученые. Данный патоген, вызывающий проблемы с пищеварением и обладающий резистентностью к антибиотикам, выявлен в значительном числе исследованных образцов. В частности, бактерия присутствует в мясе, в клоаках птиц, а также на руках торговцев и на применяемом ими инвентаре.

Бактерия, впервые обнаруженная в 2003 году, остаётся недостаточно изученной и нередко ошибочно определяется как другой вид бактерий. Практически все её штаммы обладают устойчивостью к антибиотикам. К счастью, это не относится ко всем видам.. Особую тревогу вызывает невосприимчивость к таким лекарствам.

Геномный анализ бактерии подтвердил присутствие генов, обуславливающих устойчивость к антибиотикам и болезнетворность. В Связи с этим исследователи подчеркивают необходимость срочных действий.