Клубника на зиму за 15 минут: три быстрых и простых рецепта без варки для заготовки в июне 2025

Заготовка клубники на зиму за считанные минуты: три простых рецепта без термической обработки для июньской заготовки в 2025 году

Июнь – пора, когда клубника обладает наилучшими вкусовыми качествами: она сладкая, душистая и полна красок.

Хотите сохранить воспоминания о лете на потом? Существуют способы обойтись без варки, которые позволят сделать это быстро, легко и с максимальным сохранением полезных веществ.

Забудьте о долгих часах у плиты. Эти три рецепта потребуют от вас не более получаса. А зимой вы будете рады, открыв баночку или пакетик с ароматом лета.

Быстрая заморозка с сахаром (всего 15 минут)

Ингредиенты:

– 1 кг клубники

– 200–300 г сахара (количество по вкусу)

Приготовление:

Промойте ягоды и тщательно просушите их.

Удалите плодоножки, крупные плоды разрежьте пополам.

Выкладывайте слоями в контейнер или пакет, посыпая сахаром каждый слой.

Не перемешивайте. Просто отправьте в морозильную камеру.

Как использовать:

Идеально подходит для приготовления смузи, добавления в йогурт или подачи с вафлями. Срок хранения – до 1 года.

"Пятиминутка" – сырое варенье без кипячения

Что понадобится:

– 1 кг клубники

– 1 кг сахара

Инструкция:

Ягоды должны быть абсолютно сухими.

Измельчите их любым удобным способом (блендером, вилкой).

Добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения, примерно 10–15 минут.

Разложите по стерилизованным банкам. Сверху – небольшое количество сахара для защиты.

Закройте крышками и уберите в холодильник или погреб.

Для чего использовать:

Прекрасно сочетается с тостами, блинами, кашей. Срок хранения – 6-9 месяцев.

Клубника в собственном соку – минимум сахара

Необходимо:

– 1 кг клубники

– 100–150 г сахара

Процесс приготовления:

Вымойте и просушите ягоды, аккуратно уложите в чистую сухую банку, не прижимая.

Засыпьте сверху сахаром.

Накройте обычной крышкой.

Поставьте в холодильник на ночь – клубника выделит сок.

Как использовать:

Для компотов, сиропов, оладий. Срок хранения – до полугода.

Полезные советы:

– Выбирайте плотную, слегка недозрелую клубнику, чтобы она не размякла.

– Банки и крышки должны быть идеально сухими и стерильными.

– Не экономьте на сахаре в сыром варенье, он выполняет роль консерванта.

– Плохо просушили ягоды? Будьте готовы к появлению плесени.

И не откладывайте! Именно сейчас, в июне 2025 года, клубника наполнена солнечным светом, а цены еще невысокие. Заготовьте ягоды заранее, и в холодное время года у вас всегда будет кусочек лета – сладкий, сочный и почти свежий, сообщает источник.

0
0
0
0
0
Пропавшую девушку нашли забитой до жуткого страха:в ужасе
СРОЧНО: Набиуллина рекомендует быть готовым к сложностям.
Неработающие пенсионеры получают на руки столько.
Мы ждали их с отпуска в Беларуси, но приедут уже только их тела
Жестоко убивал ее, мучал, но получил условное
Если у вас дом на земле, то надо убрать канализацию: как так?
Отец-отшельник 3 года держал детей в хижине в лесу
Росавиация сообщила от отмене 174 рейсов
По всем конфликтам дал свои предсказания: читать Киссинджера
Ученые поделились знаниями о том сможем ли жить на марсе ?