Лаваш с фаршем на мангале: простая и вкусная закуска для пикника
Шедеврум
Ищете оригинальную и вкусную закуску для пикника? Тогда приготовьте на мангале сочный лаваш с фаршем! Это блюдо обязательно понравится всем вашим гостям, а процесс приготовления займет минимум времени. Лаваш с фаршем на мангале — это просто, вкусно и необычно!
Преимущества этого блюда:
Легкость в приготовлении.
Доступность ингредиентов.
Сочный и ароматный вкус.
Отлично подходит для пикников.
Что понадобится:
Тонкий лаваш — 1 шт.
Фарш (свинина, говядина или смесь) — 500 г
Репчатый лук — 1/2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Специи (соль, перец, кориандр, зира, паприка) — по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза) — по вкусу
Растительное масло — для смазывания
Как приготовить лаваш с фаршем на мангале:
Хорошо перемешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, зеленью и специями. Месите до однородности, чтобы все ингредиенты хорошо распределились.
Закройте фарш пищевой пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Разверните лаваш и равномерно распределите по нему фарш.
Плотно сверните лаваш в рулет и оберните его пленкой. Убедитесь, что он достаточно плотный, чтобы фарш не выпадал при жарке.
Оставьте рулет при комнатной температуре на 30 минут, чтобы лаваш пропитался мясом.
Разрежьте рулет на кусочки по 3-4 см.
Нанижите кусочки на шампуры.
Смажьте растительным маслом со всех сторон.
Обжаривайте лаваш с фаршем на мангале 15 минут, регулярно переворачивая, чтобы он подрумянился равномерно.
Как подать:
Готовое блюдо подавайте горячим, прямо с мангала. В качестве гарнира можно предложить свежие овощи, зелень и соусы.
