Не покупайте даже на распродаже: Роскачество назвало худшие марки сыров — состав неприятно удивил даже экспертов

Роскачество опубликовало результаты масштабного исследования популярных видов сыров, среди которых «Российский», «Тильзитер» и плавленый сливочный сыр. Эксперты провели детальную проверку качества продукции различных брендов, выявив как высококачественные образцы, так и те, которые не рекомендованы к употреблению, пишет источник.

Что касается сыра «Российский», то в числе лучших оказался продукт от марки «Сыробогатов», который получил высшую оценку за соответствие законодательным требованиям и стандартам Роскачества. На втором месте с оценкой 4,7 балла расположен фасованный сыр «Российский» от бренда «Каждый день», однако он не соответствует норме по жирности (46,4%).

Сыр от сети «Магнит» получил 4 балла из-за недостаточной зрелости, в то время как продукт под маркой «Красная цена» оказался на уровне 3,7 балла, так как также страдает от недозрелости и несоответствия вкусовым характеристикам. Все три продукта признаны безопасными и не содержат тяжелых металлов или антибиотиков. Вместе с тем, сыр от марки «Аппетитно Круглый Год» был признан небезопасным из-за наличия антибиотиков и растительных жиров, нарушающих правила маркировки.

Что касается сыра «Тильзитер», то в России отсутствует официальный ГОСТ, однако эксперты Роскачества отметили несколько образцов, которые получили высокие оценки. Лидерами стали сыры от брендов «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», которые соответствуют всем законодательным требованиям и даже превосходят стандарты Роскачества.

В категории плавленого сливочного сыра эксперты выявили недостатки у всех изученных образцов: они страдали от низкого содержания белка и повышенного уровня лактозы и влаги. Тем не менее, среди безопасных продуктов были отмечены Hochland, «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и President. В то же время сыр торговой марки «Витако» вызвал подозрения из-за обнаруженного антибиотика левомицетина и недостаточного содержания жира.