Не покупайте даже на распродаже: Роскачество выявило худшие марки сыра — они попали в черный список

На сайте «Роскачество» опубликованы результаты анализа сыров от известных производителей. Эксперты провели тщательную оценку качества популярных сортов, таких как «Российский», «Тильзитер» и плавленые сливочные сыры, выделив лучших и указав на продукты, которые стоит избегать.

«Российский» сыр: лидеры и аутсайдеры

В категории «Российский» сыр эксперты признали продукцию торговой марки «Сыробогатов» лучшей. Этот сыр не только соответствует всем стандартам, но и превосходит их по качеству.

Не все производители смогли соответствовать необходимым нормам. Например, сыр под брендом «Каждый день» получил оценку 4,7 балла из-за несоответствия по жирности — 46,4% вместо установленного значения. Продукт от «Магнит» был оценен в 4 балла за недостаточную выдержку, в результате чего он оказался «недозрелым». Сыр от «Красной цены» занял последнее место в рейтинге с 3,7 балла из-за неподходящих вкусовых характеристик и недозрелости.

Несмотря на выявленные недостатки, все исследованные сыры безопасны для потребления: в них не обнаружены тяжелые металлы, плесень или патогенные бактерии. Исключение составил продукт от «Аппетитно Круглый Год», в котором были найдены растительные жиры и антибиотики, что делает его неприемлемым для классификации в качестве сыра.

«Тильзитер»: надёжные марки

Для сыра «Тильзитер» отсутствуют официальные ГОСТы, однако «Роскачество» провело оценку по собственным стандартам. Высокие оценки получили следующие бренды:

• «Село Зеленое»
• «Ламбер»
• «Простоквашино»

Все эти марки соответствуют строгим нормам качества и безопасности. Остальные образцы также показали хорошие результаты.

Плавленые сливочные сыры: безопасные варианты

Качество плавленых сливочных сыров вызвало ряд замечаний у экспертов. Основные претензии касаются низкого содержания белка, избыточной влаги и высокого уровня лактозы. Тем не менее, несколько брендов выделяются положительными оценками:

• Hochland
• «Виола»
• «Карат»
• «Веселый молочник»
• President

Однако сыр от бренда «Витако» оказался под подозрением: в нём нашли левомицетин (антибиотик), а содержание жира не соответствовало заявленным значениям.