Он страшнее сотни сигарет: чай, обожаемый россиянами, оказался крайне опасным

Мате — это традиционный южноамериканский напиток, изготовленный из листьев парагвайского падуба, который приобретает популярность по всему миру благодаря своим уникальным свойствам.

Этот насыщенный витаминами и минералами настой считается отличной альтернативой кофе. Однако недавние исследования выявили некоторые потенциальные риски, о которых важно знать для безопасного потребления.

В мате содержится более 196 биологически активных веществ, включая витамины A, B, C, E и важные минералы, такие как магний, кальций, калий и железо. Благодаря высокому уровню антиоксидантов и полифенолов, он в четыре раза превосходит зеленый чай. Комбинация теобромина, теофиллина и матеина создает стойкое тонизирующее действие, которое длится дольше, чем эффект от кофе, пишкт источник.

Исследования показывают, что регулярное употребление мате может снизить риск инфекционных заболеваний на 30%. Кроме того, этот напиток помогает контролировать уровень сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему и повышает концентрацию внимания. Хлорогеновая кислота в мате обладает защитными свойствами против диабета и онкологических заболеваний.

Тем не менее, пить мате стоит с осторожностью. Основной риск связан с температурой заваривания: вода выше 65 градусов может вызвать образование канцерогенных веществ. Особенно опасно пить горячий мате в сочетании с табаком или алкоголем.

Чтобы минимизировать риски, соблюдайте следующие рекомендации: заваривать мате не выше 70 градусов, ограничивать употребление до 2-3 чашек в неделю, избегать сочетания с алкоголем и табаком, не пить натощак и отказываться от мате при наличии ЖК-заболеваний и во время беременности. Берегите себя!