Он страшнее сотни сигарет: любимый россиянами чай признан очень опасным

Напиток мате, сделанный из листьев падуба парагвайского, стремительно завоевывает популярность во всем мире благодаря своим уникальным свойствам. Этот насыщенный витаминный настой часто рассматривается как альтернативу кофе, поскольку он бодрит организм и способствует укреплению здоровья. Тем не менее, несмотря на впечатляющий список положительных эффектов, учёные предостерегают о возможных рисках употребления мате.

Польза мате: витамины, антиоксиданты и мягкий бодрящий эффект
Мате содержит более 196 активных веществ. Напиток насыщен витаминами, такими как A, B, C и E, а также минералами, включая магний, кальций, калий и железо. Особую ценность мате представляют антиоксиданты и полифенолы, которых в нем в четыре раза больше, чем в зеленом чае. Эти вещества помогают укреплять иммунитет, защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения.

Бодрящее действие мате обусловлено наличием теобромина, теофиллина и матеина, схожего с кофеином. В отличие от кофе, мате действует более мягко и продолжительно, улучшая концентрацию и повышая работоспособность. Исследования показывают, что регулярное употребление мате снижает риск инфекций на 30%, помогает регулировать уровень сахара в крови и благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, также обладает антидиабетическими свойствами и может способствовать снижению риска развития некоторых видов рака.

Риски употребления мате: высокая температура и сочетание с вредными привычками
Несмотря на многочисленные положительные эффекты, употребление мате следует делать с осторожностью. Основным риском является температура напитка: заваривание мате водой выше 65 градусов может способствовать образованию канцерогенов. Особенно опасно пить горячий мате в сочетании с табаком или алкоголем — такая комбинация значительно увеличивает риск онкологических заболеваний.

Чрезмерное употребление мате также может негативно сказаться на желудочно-кишечном тракте, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ. Беременным женщинам рекомендуется избегать мате из-за его стимулирующего эффекта и возможного влияния на плод.

Как безопасно употреблять мате
Чтобы наслаждаться полезными свойствами мате без вреда для здоровья, важно следовать нескольким рекомендациям:

• Заваривайте мате при температуре воды не выше 70 градусов.
• Ограничьте количество мате до 2-3 порций в неделю.
• Не сочетайте напиток с алкоголем и табаком.
• Избегайте употребления мате натощак.
• Откажитесь от мате при наличии заболеваний ЖКТ или в период беременности.

Мате — удивительный напиток, который может стать ценным источником витаминов, антиоксидантов и энергии. Однако для безопасного потребления важно соблюдать умеренность и следить за процессом заваривания. Правильный подход позволит вам наслаждаться всеми преимуществами мате и минимизировать риски для здоровья, пишет источник.