Страшнее сотни сигарет: любимый россиянами чай признан невероятно опасным

Напиток мате, приготовленный из листьев падуба парагвайского, стремительно распространяет свою популярность по всему миру благодаря своим уникальным свойствам. Этот витаминный настой часто называется альтернативой кофе, так как он помогает поддерживать бодрствование и укрепляет здоровье. Однако, несмотря на впечатляющий список полезных качеств, учёные предупреждают о возможных рисках, связанных с его потреблением.

Польза мате: витамины, антиоксиданты и мягкий бодрящий эффект
Мате насыщен активными веществами — их более 196. Напиток содержит множество витаминов, таких как A, B, C, E, а также минералы, включая магний, кальций, калий и железо. Особая ценность мате в высокой концентрации антиоксидантов и полифенолов, которых в четыре раза больше, чем в зелёном чае. Эти вещества способствуют укреплению иммунной системы, защите клеток от повреждений и замедлению процессов старения.

Бодрящий эффект мате обусловлен комплексом веществ — теобромином, теофиллином и матеином, который напоминает кофеин. В отличие от кофе, мате действует мягче и длительнее, улучшая концентрацию и повышая работоспособность. Исследования показывают, что регулярное употребление мате снижает риск инфекций на 30%, помогает регулировать уровень сахара в крови и положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, также обладает антидиабетическими свойствами и может помочь в предотвращении определённых видов рака.

Риски употребления мате: высокая температура и сочетание с вредными привычками
Несмотря на множество положительных моментов, потребление мате требует осторожного подхода. Основной риск связан с температурой напитка: если заваривать мате водой, нагретой выше 65 градусов, это может привести к образованию канцерогенов. Особенно опасно пить горячий мате в сочетании с табаком или алкоголем, так как это значительно увеличивает риск онкологических заболеваний.

Чрезмерное употребление мате может негативно повлиять на желудочно-кишечный тракт, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ. Беременным женщинам советуют избегать этого напитка из-за его стимулирующего эффекта и возможного влияния на плод.

Как пить мате безопасно
Чтобы наслаждаться полезными свойствами мате без вреда для здоровья, важно следовать ключевым рекомендациям:

• Заваривайте мате при температуре воды не выше 70 градусов.
• Ограничьте употребление до 2-3 порций в неделю.
• Не сочетайте напиток с алкоголем и табаком.
• Избегайте пить мате натощак.
• Откажитесь от мате при наличии заболеваний ЖКТ или в период беременности.

Мате – удивительный напиток, который может стать ценным источником витаминов, антиоксидантов и энергии. Однако для безопасного потребления важно соблюдать умеренность и следить за процессом заваривания. Правильный подход позволит вам воспользоваться всеми преимуществами мате, минимизируя риски для здоровья, пишет источник.